Калькуляция используется для определения себестоимость продукции, работ и услуг. В строительной отрасли, предприятия формируют себестоимость.
Цена лицензии на программу « Калькуляция блюд и услуг» версии 5. Справочник должностных лиц используется в печати меню для подписей, его.
КАЛЬКУЛЯЦИЯ БЛЮД В ОБЩЕПИТЕ. Заниматься Также в общепите обязательно производить калькуляцию блюд. Продажная СПРАВОЧНИК.
Система "Меню Анжелики" предназначена для автоматизации учета на предприятиях общепита. Программа позволяет вести учет продуктов на складах и их отгрузки на кухню и бар, составлять и рассчитывать калькуляционные карточки на основе справочника рецептур, вводить и печатать меню, выписывать счета, вести их учет и контролировать оплату, подключать кассовые аппараты и торговое оборудование. Составление калькуляционных карточек без компьютера - это трудоемкий и долгий процесс. С помощью программы "Меню Анжелики" Вам достаточно будет выбрать необходимые ингредиенты и... карточка готова. В системе предусмотрено создание карточек на основе рецепта, и на основе ранее составленных карточек с учетом изменившихся цен на продукты. Цены на продукты можно брать из складской программы "Секрет Анжелики". Ингредиентом, включаемым в карточку, может быть не только продукт, но и другая карточка (например соус, входящий в состав некоторого блюда). Карточки можно разбивать на группы и закреплять за определенными подразделениями. Возможен расчет выхода продукта в готовом виде. просматривать заказы за произвольный период, по выбранному меню и/или официанту; использовать кассовый аппарат; вести список постоянных клиентов и рассчитывать скидку для них; учитывать чаевые; оформлять дозаказ блюд; контроль оплаты заказов; учет плановых и банкетных заказов. В системе предусмотрена печать следующих документов: Справочник рецептов, Технологические карты, Калькуляционные карточки, Меню, Счета, Заказы, Разноска, Отчет по кассе, Разноска блюд по подразделениям, Реализованные блюда за период в разрезе подразделений, Обратная калькуляция Акт переработки, Дефицитная ведомость. При формировании Акта переработки возможно списание сырья с кухни и оприходывание готовой продукции. Кроме этого "Меню Анжелики" позволяет создать любой произвольный отчет по желанию пользователя.
Подготовка тиражного программного обеспечения для калькуляции блюд. блюд вместе со всеми поддерживающими справочниками: справочник.
В ПОМОЩЬ БУХГАЛТЕРУ :: Квалификационный справочник должностей калькуляцию блюд и кулинарных изделий, действующие цены на них;.
Меню Анжелики -- калькуляция блюд для общепита, составление меню, учет заказов и оплаты
Калькуляция блюд в ресторане ACCDB DOC Вести справочник по нормам продуктов, приходящихся на одну порцию, и справочник по ценам на.
Система позволяет хранить в справочнике соответствующий код для каждого готового блюда, Формирование калькуляции блюд и полуфабрикатов.
Прежде чем работать с блоком общепит необходимо определиться с ассортиментным перечнем, т.е. перечнем блюд. Это происходит в справочнике.
Справочник рецептур. Программа содержит справочник рецептур, в который можно самостоятельно заносить новые рецепты приготовления блюд.